柱状活性炭与酒用活性炭：淼泉环保介绍

添加时间：2014年08月18日【字体大小：大中小】关注：1118 次

       一、淼泉环保有限公司酒用活性炭系列产品简介：
      “淼泉”牌酒类专用活性炭是利用天然优质木材为原料，经筛选、分级和特殊的炭化、活化等工艺生产而成，该系列产品具有强大的比表面积和标准的孔隙结构，炭表面形成一种特殊的活性基团，广泛用于酒类生产的后期处理，对去除酒中的沉淀物，提高酒质，加速酒的陈化，去除酒中异味及苦味等都起到很好的效果。
       二、白酒工艺用活性炭的基本要求：（1）除浊处理后的白酒能保持原酒风味，又能在一定的低温范围内不复浑浊，不同的活性炭，对主体香味物质已酸的吸附作用也不同，只有选用孔径大于2.0mm的活性炭，才能达到生产工艺的要求，除浊而又保质。（2）吸附剂在白酒中不应溶解，也不应有任何溶出物，乙醇溶液是良好的溶剂，吸附剂的化学成分在其中不溶解是极难的，但至少应要求吸附剂在其中的溶解度十分微小，因此，在选用活性炭处理低度白酒时，应根据酒质、酒度、酒温等实际情况对各批次产品的吸附性和化学性进行验证，以确保其货架期产品质量的稳定性。
        三、酒用活性炭的作用机理：活性炭是一种疏水性吸附剂，它由大小不同，形状各异的微孔组成，具有相当大的比表面积，一般在600-1600m2/g。因为酒用活性炭的疏水性吸附剂，能有效地去除引起白酒浑浊的物质和异杂味，高度原酒的最佳用量为3%，低度白酒的最佳用量为1%；高度原酒最佳作用时间为24h，低度白酒的最佳吸附时间为12h，酒类专用活性炭是一种因再不同生产过程中制成含孔径大小不同的专用吸附剂，它在酒中主要吸附产生异味、异臭的杂醇酒、等物质。更多关于柱状活性炭或酒用活性炭的技术知识尽在这里，欢迎大家点击查看。

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