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白酒里为何可以看到活性碳?

添加时间：2012年08月14日   【字体大小：大 中 小】 关注：856 次

白酒里为何可以看到活性碳?

白酒中为何可以看见活性碳？活性碳可以用来吸附酒中的杂质、异味，帮助酒的老熟，所以白酒在处理原酒的过程中添加活性碳，勾调酒后至少要过滤两遍才能完全出去所添加的活性碳，以达到酒的澄清透明。活性碳是介质不容易被溶解。酒中如果可以看到活性碳，可能是颗粒状活性碳，这是成品酒过滤过程操作问题造成的结果，遵从造作规范，掌握好过滤要点，这种情况是可以避免的。


 

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